据农业村落部对500个县集贸市场和采集点监测 ，上周（7月第5周 ，7月27日—8月2日 ，下同） ，全国活猪价值为11.22元/公斤 ，环比跌2.0% ；猪肉集贸市场价值为20.90元/公斤 ，环比跌0.3%。据农业村落部对200个批发市场监测调度 ，上周全国猪肉批发市场均价为15.81元/公斤 ，环比跌0.8% ，同比低22.7%。
专家分析以为 ，上周生猪养殖主体、屠宰企业加快出栏、收购、屠宰节拍 ，市场供给丰裕 ，全国无数地域出现高温气象 ，消费处于淡季 ，生猪和猪肉价值有所着落。瞻望后市 ，预计本周生猪和猪肉价值以窄幅调整为主。
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