2025年，山东生猪产业转型加快，总体出现出总量稳步增长、效能持续提升、结构不休优化的特点，产业集中度进一步提高，应对下行周期的韧性显著加强 。2026年，山东猪业将面对供给惯性高企、消费需要疲软、价值颠簸较大等多沉挑战，从业者需专一于提升豢养治理水平、矫捷应对市场变动，并着眼于长远发展，在补短强链、转型升级中实现可持续发展 。
一、2025年生猪产业情况分析
（一）产业根基情况
2025年，全省生猪存栏2629.9万头，同比降落1.6%；出栏量4586.8万头，同比增长5.8% 。猪肉产量377.6万吨，同比增长6.1% 。产业结构持续优化，规；乘匠中嵘 。规模猪场出栏占比超80%，养殖业“龙头引领、产业链融合、精密化分工”现代化发展格局加快成型 。出产效能与成本优势进一步提高 。规模猪企均匀PSY达23.25头，断奶仔猪成本298元/头，120公斤出栏造肉成本13.04元/公斤（头部企业幼于12元/公斤），成本节造与疫病防控能力优势持续强化 。
2025岁首以来，生猪价值持续下行，盈利空间显著收窄 。肥猪均价从1月的16.78元/公斤降落至12月的12.19元/公斤，降幅超过27% 。季度环比持续走低，第四时度达到年度最低水平 。出栏均沉相对不变（129～132公斤），豢养成本降落9.5%，但成本改善未能有效抵消猪价下行带来的压力 。盈利方面，1月至8月，头均盈利从270.43元收窄至74.17元，自9月起转为吃亏状态，至岁暮头均吃亏扩大至150.06元 。
（二）存在的堵点难点
复杂的国际业务局势、消费复苏乏力，叠加疫病、行情风险和环保压力下，生猪养殖风险和变数增长，区域产能颠簸较大 。种源基地有待提升，传统种猪繁育场服务对象极端压缩，在种类、规模和出产工艺、生物安全防控上都难以适应新兴模式需要；优质仔猪供给缺口大，高适配性种源基地欠缺 。生态环保压力犹在，猪场异味问题仍较凸起，部门中幼规模粪污处置设施无法满足必要，传染环境风险较大 。
二、2026年生猪产业发展瞻望
从全国领域来看，生猪产业产能去化趋向较明确，但表部造约成分较弱，市场感情持续承压，产能去化的过程较为缓慢 。2025年7月-10月的仔猪供给顶峰期将转化为2026年第一季度的集中出栏，第二季度供给压力或稍有减轻，但降落幅杜仔限 。下半年市场价值及产衣符润或显露复苏迹象，但仍需对价值上行趋向的持续性及幅度维持审慎态度 。
预计2026年山东省生猪价值将出现“前低后高、窄幅颠簸”态势 。上半年供给压力仍存，第二季度猪价较大可能探底，并在成本线左近颠簸；第二季度末至第三季度或成为关键转折点，产能去化成效显露，加之消费旺季来临，猪价可能企稳并回升；下半年猪肉消费预计将稳步增长，岁暮有望回归至合理盈利区间 。但产能调控、疫情防控以及终端消费等成分的变动，均可能增长市场行情的不确定性 。
三、生猪产业发展建议
（一）深挖治理潜力，提升运营效力 ？蒲Ф骺卮胬，预防盲目扩张；推动技术工艺改革与流程优化，实现开源节流；阐扬产业链平台聚合效应，通过厂链直供、疫病联防联控降低成本与风险 。
（二）构建联农带农机造，推进产业协同 。聚焦传统养殖主产区，推动高尺度家庭农场建设，造就“农匠”型田舍；壮大链主型经营主体，发展合作放养、孕母快繁等精密化分工模式，打造胶东、鲁南现代生猪产业集群，破解幼规模养殖户与大市场需要对接不畅的矛盾 。
（三）夯实种源保险基础，沉构繁育系统 。以价值为引领优化生猪良种繁育系统，强化国度、省级主题育种场建设；支持龙头企业延链布局繁育基地，推动放养企业与种猪场深度对接，推广“种仔全育”新兴繁育模式，提升全链繁育效能 。
（四）整合全链优势，拓展发展空间 。依附山东在生猪豢养、饲料、动保及屠宰等方面优势，激励龙头企业聚合伙源，输出技术与模式，依附“市 。际酰厩蓖卣故”砑昂１沓霾，提升产业竞争力 。
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